En Sabinas Hidalgo, Nuevo León, se encuentra el Rancho San Javier, una granja que se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la producción consciente. Liderado por Eduardo Mireles, este rancho es un ejemplo de cómo la combinación de prácticas tradicionales y modernas puede dar lugar a una producción de alimentos saludable y respetuosa con el medio ambiente.
Orígenes y Motivaciones
Para Eduardo Mireles, la agricultura ha sido una mezcla de herencia y compromiso ecológico. Siguiendo los pasos de sus abuelos, Eduardo decidió estudiar Biología para darle un enfoque más consciente del impacto ambiental a las prácticas agrícolas que conocía desde su infancia.
"Producir alimentos con una visión ambiental es hacerlos local, libres de químicos, que el beneficio sea para el medio ambiente y no tanto para nuestra cartera", explica Eduardo. Esta filosofía ha guiado su trabajo en el Rancho San Javier, donde se dedica a la producción de huevo y carne de pollo con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad.
Gallinas caminan libremente por el Rancho San Javier.
Desafíos y Superaciones
El camino hacia una producción sostenible no ha sido fácil para Eduardo y su equipo. Cada día se enfrentan a nuevos desafíos, desde el clima hasta problemas operativos. Pero con mucha creatividad y sin dejarse vencer, han logrado salir adelante.
"La sequía del 2023 fue muy fuerte", recuerda Eduardo. "Somos vulnerables al cambio climático y peligramos por falta de agua. A pesar de eso, la sociedad busca tener todas las comodidades sin concientizar que sin agua no se puede hacer nada. Hoy es más fácil tener energía en cualquier parte del mundo que tener agua". Este desafío ha resaltado la importancia de la gestión sostenible de recursos y ha fortalecido el compromiso de Eduardo con prácticas agrícolas responsables.
Agricultura responsable en tiempos de cambio climático:
El Rancho San Javier como ejemplo de resiliencia.
Relación con la Comunidad
La conexión con la comunidad es fundamental para el éxito del Rancho San Javier. Eduardo y su equipo interactúan directamente con otros productores locales y han creado una red de consumidores comprometidos que valoran los productos sostenibles.
"La relación con todos los clientes ha sido muy significativa, todos son consumidores informados. Tenemos una red comercial que nos apoya mucho, entre ellos Hortú, que sin ellos no podríamos seguir construyendo y fortaleciendo el compromiso ecológico", comenta Eduardo. En un mundo donde la cooperación es esencial para la sostenibilidad, Eduardo destaca la importancia de trabajar juntos en lugar de competir.
En el Rancho San Javier, la comunidad y la agricultura
sostenible van de la mano.
Innovaciones y Prácticas Sostenibles
En el Rancho San Javier, la innovación y la sostenibilidad van de la mano. Eduardo y su equipo utilizan una combinación de prácticas agroecológicas y métodos orgánicos para asegurar que su producción sea lo más responsable posible. Desde la crianza de razas de pollo con buena genética hasta la implementación de técnicas modernas de manejo agrícola, se esfuerzan por mantener un equilibrio entre las prácticas tradicionales y las nuevas tecnologías.
"Todo es un proceso de innovación y orgánico. Procuramos rescatar lo mejor de las viejas prácticas y meter lo mejor de las nuevas prácticas agroecológicas que son la esencia", explica Eduardo. Este enfoque integral asegura que sus productos sean saludables y sostenibles.
Un refugio para los pollos que demuestra el compromiso
con el cuidado de los animales
Impacto en la Salud y el Medio Ambiente
Eduardo ve su papel como productor agroecológico como una responsabilidad hacia la promoción de la salud y la sostenibilidad. En una sociedad expuesta constantemente a sustancias nocivas, ofrecer alimentos libres de químicos es un apoyo importante para mejorar la salud pública.
"Definitivamente, muchas personas se siguen subiendo a este barco agroecológico. Aunque hay mucho greenwashing que miente sobre sus prácticas, nosotros intentamos educar con lo correcto", dice Eduardo. A través de la educación y la producción responsable, el Rancho San Javier está haciendo una diferencia positiva en la comunidad y el entorno.
La agroecología en acción: El Rancho San Javier demuestra
que la agricultura puede ser saludable y sostenible.
El compromiso de Eduardo Mireles y su equipo en el Rancho San Javier va más allá de la producción de alimentos; están impulsando un movimiento hacia prácticas agrícolas más responsables y sostenibles. Su trabajo no solo proporciona productos de alta calidad, sino que también promueve una visión de futuro donde la agricultura y la sostenibilidad van de la mano.
En Hortú, estamos orgullosos de colaborar con productores como Eduardo, que comparten nuestra pasión por la sostenibilidad y el bienestar de la comunidad. Al elegir productos agroecológicos de Hortú, no solo estás obteniendo alimentos frescos y saludables, sino que también estás apoyando una cadena de suministro que respeta el medio ambiente y fortalece las economías locales.
Tu elección puede tener un impacto significativo. Cada vez que compras en Hortú, estás contribuyendo a un futuro más sostenible, apoyando a agricultores dedicados como Eduardo y fomentando prácticas agrícolas que son mejores para nuestro planeta. Así que, la próxima vez que adquieras tus alimentos, recuerda la historia detrás de cada producto y el esfuerzo de personas comprometidas con un mundo más verde y justo.
¿Quieres marcar la diferencia con tus elecciones alimenticias? ¡Hazlo ahora mismo! Opta por productos más conscientes y responsables, como el huevo y pollo provenientes del Rancho San Javier de Eduardo Mireles.
¡Con tu apoyo, creamos un cambio real!